碧廬有機茶園故事
| 碧廬茗茶是由陳冠正先生在1992年所設立，他是一位熱心勤快、事必躬親的人，是個在也平凡不過的愛茶人，因興趣而經營茶事業，除了鑽研製茶技術培養品茶能力外，經由茶葉改良場受訓取得優良製茶與評茶資格，期間受聘高中茶藝社長達五年。2008年取得中國大陸國家職業技能培訓的高級評茶師執照。在走訪各個山區時發現，由於農民的普遍用藥知識不高，安全用藥資訊匱乏，常常有混亂不清的栽培方法，除了造成茶葉滋味的製做不良外，更可怕的是不知道會有多少農藥殘留物吃進肚子裡，成為健康的隱憂。 |
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- Mar 27 Fri 2009 20:45
碧盧有機茶故事
- Mar 04 Wed 2009 17:53
評茶師資班
中國茶文化幾千年的流傳，一直以來被視為中國人的國飲，是其他種飲料無可取代。我們從事茶事業20幾年，經營有機栽培10幾年，一直在製茶技術精進，茶知識的鑽研。在2008年7月有一場高級茶葉評茶員的研習與考試，我們取得此項中國國家級證照，在2009年2月進一步參加評茶師資級的研習與考試：
- Mar 04 Wed 2009 17:48
日本武者小路千家官休庵茶道檢定
2009年2月22日茶道檢定日終於來了，學習了三個月，使用有限的器具在家自我練習，以為可以穩定做完過程。日本遠道而來，特別幫我們做檢定評審的老師-小林雅信老師在前，還是略為緊張，剛開始還算順利做完擦拭步驟，沒想到後來，在舀茶粉時，手竟不聽使喚一直抖抖抖....抖不停，阿~此時緊張情緒由然而起，心裡不斷告訴自己要穩住阿~別前功盡棄了，深深吸了三口氣，終於舀出一匙半茶粉，接著下一步驟....結果老師評語是表現很好，自己泡茶時不會抖，看到老師才抖的吧! 因此可原諒...終於通過檢定了，慶祝!!!
- Jan 02 Fri 2009 11:45
10月採茶記
- Dec 31 Wed 2008 21:31
CAS有機茶園介紹
CAS有機栽作代表一種夢想實現。經過2年休耕，也就是荒廢無管理狀態；進入有機管理3年，稱做轉型期，前後共經過漫長的5年，終於在2009年2月14日正式正名有機茶
在別人看來也許沒有什麼驚奇，這卻是對我們的一種鼓勵與認定。
- Dec 19 Fri 2008 20:52
日本武者小路千家 官休庵檢定研習
